De Bollinger Cuvee Brut is een heerlijke champagne en heeft smaken van peer, brioche brood en kruidige aroma's. Lees meer.
Bollinger Special Cuvée Brut Magnum is de signature non-vintage champagne van Maison Bollinger in een indrukwekkend magnumformaat. Bij de Special Cuvée ligt de nadruk op Pinot Noir (ca. 60 %), met Chardonnay en Meunier als aanvulling. Meer dan 85 % van de druiven komt uit Grand Cru en Premier Cru wijngaarden. Asimismo wordt een aanzienlijk aandeel reservewijnen gebruikt, waaronder wijnen die jaren in magnums hebben gerijpt, wat bijdraagt aan complexiteit en rijkdom.
Proefnotitie (neus, smaak, afdronk, serveertemperatuur, glasadvies)
Neus: goud-gele kleur, fijne mousse, aroma’s van rijp fruit zoals peer, appel, soms perzik; daarnaast hints van brioche, toast, gist, walnoot en kruidigheid.
Smaak: volle en rijke aanzet met fruitige tonen, elegant ondersteund door zuren en een mooie textuur. Brioche-tonen en lichte notenhints spelen mee, met een goed geïntegreerde mousse.
Afdronk: langdurig en harmonieus, met mineraliteit, lichte toast of brood-achtige tonen en een finale waarin fruit en hout subtiel blijven hangen.
Serveertemperatuur: ca. 8-10 °C, zodat de aroma’s en mousse ruim de kans krijgen zich te ontwikkelen.
Glasadvies: kies voor een ruim tulpvormig champagneglas of wijn/champagneglas met voldoende volume om de aroma’s te vangen en de belletjes te laten opstijgen.
Deze magnum past prachtig bij:
• Luxe zeevruchten, oesters, kreeft
• Gegrilde vis met boter- of citrussaus
• Gevogelte (kip, eend) met rijke sauzen
• Rijpe kazen zoals Comté, Gruyère of belegen geitenkaas
• Gerechten met noten, amandel, geroosterd brood of lichte kruidigheid
• Voor bijzondere gelegenheden zoals verjaardagen, jubilea of diners met familie/vrienden
• Wanneer je iets visueels & indrukwekkends wilt serveren (magnum-formaat maakt indruk)
• Voor wie champagne wil delen — grote fles geeft meer smaken én langzamere rijping in de fles
• Als cadeau zowel stijlvol als memorabel
• 96/100 – Decanter voor de magnum Special Cuvée, gelauwerd voor de rijkheid, complexiteit en uitstekende verhouding prijs/kwaliteit.
• ± 92-95/100 – diverse proeverijen geven hoog op over de neus, textuur en afdronk.
Bestel eenvoudig, ook als cadeau met persoonlijk kaartje. Deze magnum van 1,5 L Bollinger Special Cuvée Brut combineert grandeur, smaakvolle rijkdom en klasse — perfect om te delen of bijzondere momenten nog feestelijker te maken.
