De Bollinger Rosé , de aroma's van deze rosé champagne zijn van rode bessen, kersen en wilde aardbeien. Dat allemaal in een extra grote magnum fles. Lees meer.
Bollinger Rosé is een relatief nieuwe niet-vintage roséchampagne van Champagne Bollinger, uitgebracht in magnumformaat (1,5 L).
Hij is samengesteld uit ongeveer 62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay en 14 % Pinot Meunier, met een kleine toevoeging van rode wijn (zo’n 5-6 %) die zorgt voor kleur, diepte en karakter.
Meer dan 85 % van de gebruikte druiven komt uit Grand- en Premier Cru wijngaarden
Neus: Hidredige aroma’s van rood fruit zoals kers, bosvruchten, wilde aardbei, aangevuld met rode bes en subtiele spicy tonen.
Smaak: Volle, rijke structuur, licht romige mousse, met fruitige lagen (aardbei, framboos), ondersteund door tonen van toast / brioche. De zuurgraad houdt het geheel in balans en zorgt dat hij fris blijft ondanks de rijkdom.
Afdronk: Aanhoudend, met fruitige nasmaak, lichte kruidigheid, soms een tannisch randje van de rode wijncomponent.
Serveertemperatuur: ca. 8-10 °C; koel genoeg om frisheid te bewaren, warm genoeg om aroma’s los te laten.
Glasadvies: een ruim bolglas of wijde tulpvorm; de aroma’s en de mousse krijgen zo de ruimte.
Enkele concrete suggesties:
• Gegrilde kreeft, langoustines of andere zeevruchten, hoe rijker bereid hoe beter.
• Zalm/tartaar van zalm met citrus-sauzen of lichte vinaigrettes.
• Gevogelte, zoals eend of kip, met sauzen met rode vruchten of lichte specerijen.
• Gerechten met rood fruit in de saus of compôte, of lichte desserts zoals aardbeien-taart of frambozenmousse.
• Zachte kazen, bijvoorbeeld Brie of Camembert, eventueel met fruitsla of compote erbij.
Geweldig voor speciale gelegenheden: feestdagen, jubilea, diners met gasten.
Magnumformaat maakt het extra speciaal — ideaal om te delen.
Perfect als cadeau, zeker voor liefhebbers van rosé én champagne.
Ook bijzonder om te bewaren: magnums rijpen vaak iets langzamer en complexer.
• Bollinger Rosé NV krijgt vaak hoge scores in proefnotities — beschrijvingen zoals “bronze tones … nobility of red berries …” benadrukken de fruitige en elegante stijl.
• Er is erkend dat hij een verfijnde blend is met hoge kwaliteit druiven uit topwijngaarden.
Bestel eenvoudig — de Bollinger Rosé Magnum 1,5 L is een indrukwekkend vlaggenschip dat smaak, grootte en prestige combineert. Perfect voor momenten die extra allure verdienen.
