De Bollinger Cuvee Brut is een heerlijke champagne en heeft smaken van peer, brioche brood en kruidige aroma's. Lees meer.
Bollinger is een iconisch champagnehuis, opgericht in 1829 in Aÿ, en staat tot op de dag van vandaag bekend om zijn verfijnde, rijke en karaktervolle stijl.
De “Special Cuvée” is de niet-jaargangscuvée die de signatuur van Bollinger belichaamt: een subtiele blend van oogstwijnen en zorgvuldig bewaarde reservewijnen, gerijpt langer dan wettelijk vereist.
De 37,5 cl-variant (half fles) is ideaal voor momenten waarop je niet een volledige fles wil openen, maar toch topkwaliteit wilt schenken.
Neus
Een aromatische complexiteit van rijp fruit en subtiele kruidigheid: geroosterde appels, perzikcompote, brioche, hints van geroosterde noten en specerijen.
Smaak
Op het pallet proef je een mooie balans tussen frisheid en rondheid: peer, brioche, lichte noten van walnoot en subtiele kruiden. De mousse is fluweelachtig, het geheel verfijnd maar krachtig.
Afdronk
Lang en elegant, met een fijne mineraliteit, lichte toasttonen en een aanhoudende afdronk waarin fruit, brioche en een vleug specerijen meeklinken.
Serveertemperatuur & glasadvies
Serveer tussen circa 8 °C en 10 °C om frisheid en elegantie optimaal te beleven.
Gebruik een tulp- of flûteglas — deze vorm helpt de aromatische nuances en fijne belletjes naar voren te brengen.
Deze Bollinger Special Cuvée 37,5 cl leent zich uitstekend voor diverse gastronomische combinaties:
• Oesters of andere fijne zeevruchten
• Gegrilde coquilles met een lichte saus
• Sushi of sashimi, vooral met delicate vissoorten
• Kreeft in boterige saus
• Knapperige kip of kalkoen, licht gekruid
• Notendesserts of amandelgebak
De 37,5 cl-versie is ideaal voor subtiele vieringen of intieme gelegenheden:
• Een luxe aperitief voor twee
• Culinair diner met verfijnde gangen
• Zakelijke borrel in kleine kring
• Cadeau-moment op klein formaat
• Moment van introspectie of genieten, alleen of met een goede vriend(in)
Voor de Special Cuvée (niet specifiek de 37,5 cl) zijn er diverse mooie scores bekend:
• Wine Enthusiast: 92/100 — bekroonde herkenning van de klassieke stijl en rijkdom van de cuvée
• Robert Parker: 92 punten, als een evenwichtige, elegante en geraffineerde champagne met complexe aroma’s van citrus, toast en noten
• Wine Spectator: 94 punten — rokerige tonen, marsepein en gember - gecombineerd met uitgesproken zuurgraad en finesse
Kies voor de perfecte balans tussen luxe en compactheid. Bestel eenvoudig online, met optie voor luxe geschenkverpakking of persoonlijke kaart. De Bollinger Champagne Cuvée Brut 37,5 cl (Special Cuvée) is direct serveerklaar en perfect om indruk te maken zonder een hele fles te openen.
