Het beste van een vintage in de pure stijl van het champagnehuis Bollinger. Deze prestige champagne van Bollinger wordt alleen gemaakt wanneer de oogst een perfecte balans heeft: Het is Bollingers versie van een exceptionele vintage.
Samenstelling
De samenstelling van de Bollinger La Grande Annee Brut is 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay. Er wordt gebruik gemaakt van 13 crus: met name Aÿ en Verzenay voor de Pinot Noir and Avize, Chouilly and Mesnil-sur-Oger voor de Chardonnay. Hiervan zijn 95% Grands crus en 5% Premier crus.
Notities
De delicate kleur en gouden reflecties zijn een teken van de rijpheid van de champagne en Bollingers kenmerkende methodes vab het champagne maken.
De aroma's van deze champagne laten zich kenmerken door een grote complexiteit. Smaken van honing, peperkoek en kaneel aroma's; subtiele tonen van gedroogde vruchten (hazelnoot) en gedroogde bloemen (lindebloesem)
De Bollinger La Grande Annee Brut is een rijpe, subtiele en volle champagne met een lange finish. Een volwassen, soepele en volle wijn met een lange afdronk. Smaken van gebak, gekonfijte sinaasappel en rijp fruit afgewisseld door subtiele noten van bossen en vanille.
Een romige bruisen met een zeer frisse finish.
