Heb je weleens gehoord van de ziel van een fles champagne? Champagne is een mousserende wijn en net als alle wijnen hebben ook champagneflessen een ziel. Maar wat is de ziel van een fles champagne dan precies? Hoewel je er bij het kopen van champagne geen rekening mee hoeft te houden vertellen we je er graag wat meer over.
Drink jij regelmatig een mooie fles champagne? Dan heb je je smaak waarschijnlijk al goed ontwikkeld en al best wat kennis van champagne opgedaan. We geven je 5 feitjes over champagne die je waarschijnlijk nog niet kende.
Wanneer je wat vaker op zoek gaat naar champagnes kom je regelmatig de term vintage champagne tegen. Wat is dat precies? Een vintage champagne. Want niet iedere champagne mag het label vintage dragen. De vintage champagnes, in het Frans millésime genoemd, hebben een heel eigen karakter. In dit blog zullen we je uitleggen wat een vintage champagne is en hoe het eigen karakter ontstaat.
Steeds meer mensen kopen champagne. Dit wordt bevestigd door de verkoopcijfers van de Franse champagnehuizen. Er is in 2015 een recordaantal champagnes verkocht. Dit jaar werden maar liefst 312 miljoen flessen van het populaire en sprankelende drankje verkocht. Ten opzichte van 2014 is dit een groei van 2 tot 3 procent. Persbureau Reuters publiceerde deze cijfers op basis van een onderzoek onder de champagnehuizen.
In een eerder blog gaven wij al tips over hoe je champagne het best kunt bewaren. Ook vertelden wij je wat meer over de temperatuur waarop je champagne kunt serveren, meestal tussen de 10 en 12 graden Celsius. Daarom wordt de champagne vaak in de koelkast gelegd en dat is prima. Maar kun je champagne langere tijd in de koelkast bewaren?
