Castelnau Blanc de Blancs 75CL 2007
Specificaties
Informatie
Castelnau Blanc de Blancs 75CL 2007
Een oogstjaar 2007 waar de Chardonnay de baas was en waarvan de rijping op de droesem zijn aromatische rijkdom sublimeerde. Chardonnay, voornamelijk uit het contrasterende huwelijk van Vitryat, de Grande Montagne en de Côte des Blancs, biedt harmonie en expressiviteit.
Proefnotities
De eerste benadering in de mond is fijn romig met een mooie muntachtige frisheid. Langzaam openbaart zich verse honing te midden van gastronomische banketbakkerssmaken die het gehemelte elegant omhullen. Kleine geroosterde tonen onderbroken door mokka voegen complexiteit toe.
De afdronk drukt zich uit met een zuurgraad alles in subtiliteit die echter een mooie spanning geeft met een luchtige structuur.
Zie hier ook andere producten van Castelnau
Gerelateerde producten
De harmonieuze combinatie van de drie belangrijkste druivensoorten uit de Champagne: chardonnay, pinot noir en meunier onderstreept de frisheid van deze brut.
Het is inderdaad aan de voortreffelijkheid van de Meunier dat we de delicatesse van deze Rosé te danken hebben.
Een oogstjaar 2006 bedrukt met de harmonie van de natuur, van degenen die de mooiste wijnjaren van Champagne ondertekenen.
Een demi-sec dosering onthult de rondheid van Pinot Noir, gestimuleerd door de aanwezigheid van Chardonnay.
Een nieuw landschap in geweldige champagne wijnen. Een zeldzame cuvée uit slechts 3.500 flessen, een selectie van opmerkelijke jaargangen gekozen uit de meest favoriete Crus, een veroudering buiten categorie voor een unieke cuvée.
