Waarom Ace of Spades champagne zo populair is, wij leggen het uit
Wat is Ace of Spades champagne?
Ace of Spades is de iconische benaming voor de champagne van Armand de Brignac. De naam is de Engelse vertaling van ‘Schoppen Aas’, wat tevens het herkenbare logo is op iedere fles.
De oorsprong van de naam Armand de Brignac gaat terug tot de jaren 50. De moeder van Jean-Jacques Cattier, de huidige eigenaar van het huis samen met zijn zoon, las een roman waarin het personage ‘M. de Brignac’ voorkwam. Deze naam werd als zo elegant ervaren dat hij werd geregistreerd voor een nieuwe wijn.
Hoewel de familie al sinds 1763 wijngaarden bezit, begon de productie van champagne in 1918. In het begin van de 21e eeuw werd de prestigieuze tête de cuvée gelanceerd onder de naam Armand de Brignac, als eerbetoon aan zijn moeder. Het huis maakt onderdeel uit van het champagnehuis Cattier.
Wat maakt Ace of Spades champagne zo bijzonder?
De kwaliteit van Armand de Brignac begint bij de selectie van de druiven. Alleen het eerste en meest pure deel van de persing – de cuvée – wordt gebruikt. Dit betreft de eerste 2050 liter most uit ongeveer 4000 kilo druiven, wat zorgt voor een uitzonderlijke finesse en kwaliteit.
Daarnaast worden de champagnes samengesteld uit drie verschillende oogstjaren. Deze assemblage zorgt voor een unieke balans en complexiteit, terwijl het karakter van elke oogst behouden blijft. De rijping vindt plaats op circa 30 meter diepte in de kelders van Cattier, waar de flessen minimaal 36 maanden rusten onder perfecte omstandigheden.
Door de strenge selectie en beperkte productie zijn de aantallen van Armand de Brignac altijd gelimiteerd, wat bijdraagt aan de exclusiviteit van het merk.
Waarom is Ace of Spades zo populair?
Elke fles Armand de Brignac wordt met de hand afgewerkt. De flessen krijgen een metalen coating en worden voorzien van een tinnen etiket dat handmatig wordt gepolijst. Per medewerker kunnen slechts 20 flessen per uur worden voltooid, waardoor elke fles uniek is.
Naast het luxe design speelt ook de kwaliteit een grote rol. In 2010 werd Armand de Brignac uitgeroepen tot beste champagne ter wereld door het Fine Champagne Magazine, waarbij grote namen zoals Krug, Dom Pérignon en Cristal werden verslagen.
Voor wie écht wil uitpakken: de grootste fles, de Armand de Brignac Brut Gold, heeft een inhoud van maar liefst 30 liter. Deze indrukwekkende fles weegt 45 kilo en staat gelijk aan 40 normale flessen champagne.
Samenvattend
- De naam Armand de Brignac is een eerbetoon aan de moeder van de eigenaar
- Alleen de beste eerste persing (cuvée) wordt gebruikt
- De champagne won in 2010 de titel ‘beste ter wereld’
- De grootste fles heeft een inhoud van maar liefst 30 liter
Heb je na het lezen interesse in een Ace of Spades champagne? Ontdek het volledige assortiment of laat je inspireren door de drie zorgvuldig geselecteerde favorieten die we hieronder voor je hebben uitgelicht.
