Prosecco , Cava en champagne, wat is nu eigenlijk het verschil? Wij leggen het je uit!
Alles over bubbels
Wat is het verschil tussen prosecco, cava en champagne?
Drie mousserende wijnen, drie verschillende stijlen. Ontdek het verschil in herkomst, smaak, productiemethode en gelegenheid.
In het kort
Prosecco, cava en champagne: wat is het verschil?
Champagne komt uit Frankrijk, cava uit Spanje en prosecco uit Italië. Champagne en cava worden meestal gemaakt met een tweede gisting op fles, terwijl prosecco doorgaans in tanks wordt gemaakt. Daardoor is champagne vaak verfijnder en complexer, cava droog en fris en prosecco licht en fruitig.
Drie bubbels, drie verschillende stijlen
Op het eerste gezicht lijken prosecco, cava en champagne veel op elkaar. Ze bruisen, worden gekoeld geserveerd en horen vaak bij een feestelijk moment.
Toch verschillen ze behoorlijk. De herkomst, gebruikte druiven en productiemethode zorgen allemaal voor een ander karakter.
Frankrijk
Verfijnd en complex
Spanje
Droog en fris
Italië
Licht en fruitig
Waar komen prosecco, cava en champagne vandaan?
De herkomst zegt veel over de stijl. Iedere bubbel komt uit een andere streek met een eigen klimaat, bodem en traditie.
Champagnestreek in Frankrijk
Champagne komt uit het noordoosten van Frankrijk. Alleen mousserende wijn uit deze officiële streek mag de naam champagne dragen.
Cava uit Spanje
Cava wordt vooral gemaakt in Catalonië. De stijl is vaak droog en fris en de wijn wordt meestal geproduceerd volgens de traditionele methode.
Prosecco uit Italië
Prosecco komt vooral uit Veneto en omliggende gebieden. De stijl is licht, fruitig en toegankelijk.
Champagne: verfijnd, stijlvol en feestelijk
Champagne is de meest iconische van deze drie bubbels. De naam is beschermd en mag alleen worden gebruikt voor champagne uit de officiële Champagnestreek.
Frankrijk
Fris, verfijnd en complex
Tweede gisting op fles
Champagne wordt gemaakt van druiven zoals Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De tweede gisting vindt plaats in de fles. Hierdoor ontstaan de fijne bubbels en krijgt de wijn tijdens de rijping meer diepgang.
Je proeft vaak citrus, appel, brioche, toast en soms een lichte romigheid. Vooral vintage champagne kan extra complex zijn.
Voor een bijzonder diner, verjaardag, jubileum, bruiloft of luxe cadeau. Champagne past vooral bij momenten die echt speciaal mogen voelen.
Prosecco: licht, fruitig en toegankelijk
Prosecco is een populaire keuze voor wie houdt van een frisse en makkelijke bubbel. De wijn wordt meestal gemaakt van de Glera druif.
Italië
Fruitig, licht en levendig
Tweede gisting in tank
Bij prosecco vindt de tweede gisting meestal plaats in een afgesloten tank. Hierdoor blijven smaken van peer, groene appel, citrus en bloemen duidelijk aanwezig.
Voor een brunch, borrel, zomerse lunch of informeel feest. Prosecco is vooral lekker wanneer je iets luchtigs en toegankelijks zoekt.
Cava: droog, fris en veelzijdig
Cava komt uit Spanje en zit qua stijl mooi tussen prosecco en champagne in. De wijn wordt vaak gemaakt van druiven zoals Macabeo, Xarel lo en Parellada.
Spanje
Droog, fris en feestelijk
Tweede gisting op fles
Net als champagne wordt cava meestal volgens de traditionele methode gemaakt. Hierdoor krijgt cava vaak fijnere bubbels en meer structuur dan prosecco.
Cava is bovendien heel veelzijdig aan tafel. Denk aan tapas, schaal en schelpdieren en lichte gerechten.
Voor een borrel, diner of feestje waarbij je een droge en frisse bubbel wilt schenken.
Wat is het grootste verschil?
Wil je het verschil eenvoudig onthouden? Kijk dan vooral naar drie dingen: herkomst, productiemethode en smaak.
Champagne
Luxe
Verfijnd
Complex
Cava
Fris
Droog
Veelzijdig
Prosecco
Fruitig
Licht
Toegankelijk
Wanneer kies je welke bubbel?
Kies prosecco wanneer je een frisse, fruitige en toegankelijke bubbel zoekt.
Cava is droog, fris en makkelijk te combineren met verschillende gerechten.
Champagne geeft een diner, cadeau of feestelijke gelegenheid extra luxe en uitstraling.
Wat is het verschil tussen champagne en wijn?
Champagne is ook wijn, maar dan mousserende wijn. Het verschil zit vooral in de bubbels en de manier waarop champagne wordt gemaakt.
Gewone wijn is meestal stil. Champagne krijgt een tweede gisting waardoor koolzuur en fijne bubbels ontstaan.
Daarnaast mag de naam champagne alleen worden gebruikt voor wijn uit de officiële Champagnestreek die volgens de geldende regels wordt geproduceerd.
3 champagnes om zelf het verschil te proeven
Wil je ontdekken hoe veelzijdig champagne kan zijn? Vergelijk dan een klassieke brut, een rosé en een vintage champagne.
Veuve Clicquot Brut
Een klassieke brut champagne met een mooie balans tussen frisheid, rijp fruit en kracht.
Brut | Klassiek | Feestelijk
Bekijk de fles
Bollinger Rosé
Een elegante rosé champagne met rood fruit, structuur en een luxe karakter.
Rosé | Elegant | Luxe
Bekijk de fles
Gauthier Christophe Grand Cru Vintage
Een vintage champagne met extra diepgang, karakter en complexiteit.
Vintage | Verfijnd | Complex
Bekijk de flesWelke bubbel past bij jou?
Het verschil tussen prosecco, cava en champagne zit vooral in herkomst, productiemethode en smaak.
Prosecco is licht, fruitig en toegankelijk.
Cava is fris, droog en veelzijdig.
Champagne is verfijnd, complex en luxe.
Welke je kiest hangt af van je smaak en het moment. Wil je echt iets bijzonders openen of cadeau geven, dan blijft champagne de meest luxe keuze.
Zelf het verschil proeven
Champagne bestellen bij Club Champagne
Ontdek het assortiment van Club Champagne en kies een fles die past bij jouw smaak en moment. Van klassieke brut tot rosé en bijzondere vintage champagne.
Bekijk alle champagnes
