Bepaling houdbaarheid champagne

Er spelen in totaal vier factoren een rol bij de bepaling hoelang de houdbaarheid van de champagne is. Welke dit zijn, lees je hieronder:

1. Uit welk oogstjaar de druif komt. Hoe beter het oogstjaar, hoe langer de druiven bewaard kunnen worden.
2. Het formaat van de fles champagne. De meest voorkomende flesmaat heeft een inhoud van 75 cl. Kleiner of groter dan dit formaat, betekent minder goed houdbaar.
3. De kurk. Deze zorgt er namelijk voor dat de champagne haar kwaliteit behoudt. Zorg er daarom voor dat je hem er goed op doet. Dit voorkomt te weinig of te veel zuurstof.
4. Wat de samenstelling is van de champagne.

Hoe bewaar je champagne op de juiste manier?

Champagne is een verfijnde drank, en hoe je het bewaart, heeft grote invloed op de smaak en kwaliteit. Of je nu een fles wilt bewaren voor een speciale gelegenheid of je voorraad op peil wilt houden, de juiste opslag is essentieel. Hier lees je hoe je champagne het beste kunt bewaren, met feiten en praktische tips.

Waarom is de opslag belangrijk?

Champagne is een delicate mousserende wijn die gevoelig is voor temperatuurwisselingen, licht en trillingen. Onjuiste opslag kan leiden tot smaakverlies, drukvermindering in de fles en zelfs bederf. De methode om champagne te bewaren lijkt misschien op die van andere alcoholische dranken, maar champagne vereist net iets meer aandacht, vooral vanwege de bubbels en de kurk.

Tips voor het correct bewaren van champagne

1. Bewaar champagne in een donkere omgeving
   Licht is de grootste vijand van champagne. Direct zonlicht of fel kunstlicht kan de smaak en kleur aantasten. Bewaar je fles daarom in een donkere ruimte, zoals een wijnkast, kelder of een keukenkast. Vermijd ruimtes met veel glas of fel licht, zoals vensterbanken.

2. Houd de temperatuur stabiel
   Champagne moet worden bewaard bij een constante temperatuur tussen de 5 en 12 graden Celsius. Schommelingen in temperatuur kunnen de druk in de fles verstoren en leiden tot verlies van bubbels of smaak. Een wijnkoelkast of een koele kelder is hiervoor ideaal. Let erop dat de ruimte tochtvrij is, want dat voorkomt temperatuurschommelingen.

3. Horizontale ligging
   Net als bij andere wijnen is het belangrijk om champagne liggend te bewaren. Dit zorgt ervoor dat de kurk vochtig blijft, waardoor hij goed afsluit en er geen lucht in de fles kan komen. Een droge kurk kan krimpen en zuurstof doorlaten, wat de kwaliteit van de champagne aantast.

4. Vermijd trillingen
   Champagne is gevoelig voor trillingen. Deze kunnen de bubbels beïnvloeden en zorgen voor ongewenste veranderingen in smaak en textuur. Bewaar champagne dus niet in de buurt van apparaten die vibreren, zoals wasmachines of zware luidsprekers.

5. Champagne bewaren in de koelkast
   Als je van plan bent om champagne binnen enkele dagen tot een paar weken te drinken, kun je deze in de koelkast bewaren. Plaats de fles achterin de koelkast, waar de temperatuur stabieler is. Voor langdurige opslag is een koelkast minder geschikt, omdat de kurk na verloop van tijd uitdroogt door de lage luchtvochtigheid.

Extra tips voor langdurige opslag

• Speciale opslagruimte: Heb je een collectie champagnes? Overweeg dan een wijnklimaatkast met instelbare temperatuur en luchtvochtigheid. Dit is de beste oplossing voor lange termijn opslag.
• Geen diepvries: Bewaar champagne nooit in de vriezer. De fles kan barsten door bevroren vloeistof, en het beïnvloedt de kwaliteit onherstelbaar.
• Vermijd sterke geuren: Champagne kan geuren uit de omgeving opnemen, vooral via de kurk. Houd je champagne uit de buurt van sterk geurende items zoals kruiden of schoonmaakmiddelen.

Hoe lang is champagne houdbaar

We komen aan op het antwoord waar je voor kwam. Hoe lang is champagne goed? Ofwel, Hoelang kan je champagne bewaren? Hiervoor gelden meerdere antwoorden, want het ligt er ook aan of deze al geopend is, of nog niet.

• Als de champagne al geopend is, is hij houdbaar tot maximaal 5 dagen nadat hij is geopend.
• Champagne die geen jaartal hebben, zijn houdbaar tot 9 maanden.
• De overige champagnes mits ze van een goed jaar komen, zijn van 1 tot maximaal 15 jaar houdbaar.

Champagne is geen oneindig houdbare drank. De houdbaarheid hangt af van het type:

• Non-vintage champagne: Dit type champagne, zonder jaartal op de fles, kun je ongeveer 3-4 jaar bewaren. Het is bedoeld om jong te drinken.
• Vintage champagne: Deze champagnes, gemaakt van druiven uit een specifiek oogstjaar, kunnen vaak 10 jaar of langer bewaard worden, afhankelijk van de producent.

De sleutel tot het bewaren van champagne ligt dus in een donkere, tochtvrije omgeving met een stabiele temperatuur tussen 5 en 12 graden Celsius. Door je fles liggend te bewaren en blootstelling aan licht en trillingen te vermijden, kun je de bubbels en smaak optimaal behouden. Heb je de juiste bewaaromstandigheden niet thuis? Overweeg dan om champagne te drinken binnen de aanbevolen tijd, zodat je zeker weet dat je van de beste kwaliteit geniet.

Wordt de champagne beter als je deze bewaard?

Champagne is een elegante alcoholische drank die nooit jong wordt gedronken. Deze drank moet wettelijk gezien een rijpingsproces doorheen van een periode van minimaal 15 maanden. Dit wordt al gedaan voordat jij er gebruik van wil maken. Je hoeft champagne dus niet zelf te bewaren.

Op zoek naar de perfecte fles champagne? Bekijk onze selectie voor iedere gelegenheid op Club Champagne.

Met deze tips weet je zeker dat je champagne altijd in topconditie blijft!