Champagne ontkurken doe je zo! 3 Tips & Tricks
Praktisch • veilig • stijlvol
Champagne ontkurken doe je zo! 3 Tips & Tricks
Een fles champagne openen zonder rondvliegende kurk of overstromende champagne? Met de juiste techniek open je iedere fles rustig, veilig en stijlvol.
In het kort
Hoe open je een fles champagne?
Koel de fles goed, houd altijd controle over de kurk en draai vervolgens langzaam de fles in plaats van de kurk. Houd de fles iets schuin en laat de kurk rustig uit de hals komen. Een zachte zucht is precies wat je wilt horen.
Voor het perfecte moment
Een champagnefles openen hoeft niet spannend te zijn
Een fles champagne openen lijkt misschien eenvoudig, maar door de druk in de fles is het belangrijk om rustig en gecontroleerd te werk te gaan. Een kurk die ongecontroleerd wegschiet is niet alleen onhandig, maar kan ook gevaarlijk zijn.
Gelukkig heb je geen speciale techniek of jarenlange ervaring nodig. Met drie eenvoudige tips open je jouw champagne zoals het hoort: gecontroleerd, zonder verspilling en met nét dat beetje extra stijl.
Bron afbeelding: FavorFlav / Getty Images
Stap voor stap
3 tips voor het perfect ontkurken van champagne
Met deze drie eenvoudige stappen houd je controle over de fles én zorg je ervoor dat er zo min mogelijk champagne verloren gaat.
Voorbereiding
Zorg dat de champagne goed gekoeld is
Een goed gekoelde fles is niet alleen lekkerder om te drinken, maar ook prettiger om te openen. Wanneer champagne te warm is, kan de druk in de fles sterker merkbaar zijn en neemt de kans op schuimen toe.
Haal de fles rustig uit de koelkast of champagnekoeler en voorkom dat je hem schudt. Verwijder daarna de folie rond de hals en zorg dat je de fles tijdens het openen altijd van jezelf, andere personen en breekbare voorwerpen af richt.
Extra tip: zet de fles vóór het openen liever een paar uur in de koelkast dan kort in de vriezer. Zo wordt de champagne gelijkmatiger gekoeld.
De belangrijkste techniek
Draai de fles, niet de kurk
Dit is misschien wel de belangrijkste truc bij het ontkurken van champagne. Maak het ijzeren draadkorfje, het muselet, voorzichtig los terwijl je één hand of duim stevig op de kurk houdt.
Houd daarna de kurk stevig vast met één hand. Pak met je andere hand de onderkant van de fles en draai langzaam de fles. Hierdoor houd je veel meer controle dan wanneer je probeert de kurk zelf rond te draaien.
Terwijl je draait voel je vanzelf dat de kurk langzaam naar buiten wordt gedrukt. Blijf de kurk tegenhouden en laat de druk rustig zijn werk doen.
Wist je dat?
Een harde knal is eigenlijk niet het doel
Een luide knal klinkt feestelijk, maar bij correct ontkurken wil je juist een zachte zucht horen. Zo blijft de champagne rustig in de fles en verlies je zo min mogelijk bubbels en champagne.
Houd controle
Houd de fles iets schuin
Houd de champagne tijdens het openen iets schuin, ongeveer in een hoek van 45 graden. Hierdoor kun je de kurk makkelijker gecontroleerd laten loskomen en houd je beter grip op het proces.
Voel je dat de kurk bijna loskomt? Houd hem dan stevig tegen en laat hem langzaam naar buiten komen. Zodra de fles open is, kun je hem rustig rechtop zetten.
Daarna komt natuurlijk het leukste gedeelte: inschenken en genieten.
Goed om te weten
3 fouten die je beter kunt voorkomen
De fles schudden
Hierdoor kan de champagne bij het openen plotseling gaan schuimen en over de rand lopen.
De kurk loslaten
Houd altijd een hand of duim op de kurk totdat deze volledig uit de fles is gekomen.
Te warm openen
Een goed gekoelde fles is makkelijker onder controle te houden en smaakt bovendien beter.
Voor de echte show
Liever spectaculair? Champagne sabreren
Heb je het traditionele ontkurken inmiddels onder de knie? Dan kun je tijdens een bijzondere gelegenheid ook kiezen voor champagne sabreren.
Hierbij wordt de hals van de fles met een champagnesabel geopend. Dat zorgt voor een spectaculair effect en maakt van het openen van de fles echt een onderdeel van het moment.
Sabreren • stijlvol • bijzonder
Graag sabreren? Kies voor een Laguiole champagnesabel
Wil je van het openen van champagne echt een bijzonder moment maken? Dan is een goede champagnesabel een mooie toevoeging. De Laguiole champagnesabel heeft een luxe uitstraling en past perfect bij feestelijke gelegenheden, diners en bijzondere vieringen.
Dankzij de stijlvolle vormgeving is de sabel bovendien niet alleen praktisch tijdens het sabreren, maar ook een bijzonder cadeau voor een echte champagneliefhebber.
Bekijk de Laguiole champagnesabelVeelgestelde vragen
Meer over champagne openen
Moet champagne knallen bij het openen?
Nee. Wanneer je champagne gecontroleerd opent, hoor je meestal een zachte zucht in plaats van een harde knal.
Waarom draai je de fles en niet de kurk?
Door de fles langzaam te draaien terwijl je de kurk vasthoudt, heb je meer controle over het moment waarop de kurk loskomt.
Hoe koud moet champagne zijn voordat je hem opent?
Een temperatuur van ongeveer 8 tot 10°C is voor veel champagnes een prettig uitgangspunt. Zo is de champagne goed gekoeld en klaar om te schenken.
Klaar om te proosten?
Ontkurken, inschenken en genieten
Een champagnefles openen hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Onthoud vooral deze drie dingen: goed koelen, de fles draaien en de kurk rustig tegenhouden.
Wil je er tijdens een bijzondere gelegenheid echt een moment van maken? Dan kun je natuurlijk ook kiezen voor sabreren met een stijlvolle champagnesabel.
Ontdek alle champagnes
