De Pommery Cuvéé Louise is een heerlijke champagne met smaken van citrus, appel en gember. Lees meer.
De Pommery Cuvée Louise 1995 is een toonbeeld van elegantie, subtiliteit en perfect gerijpte complexiteit. Deze zeldzame vintage is vernoemd naar Louise Pommery, de visionaire vrouw die het huis Pommery in de 19e eeuw naar internationale roem leidde.
Na bijna drie decennia rijping is deze champagne uitgegroeid tot een uitzonderlijke expressie van tijd, terroir en verfijning.
De Cuvée Louise 1995 is samengesteld uit een selectie van Grand Cru-druiven uit Avize, Cramant en Aÿ — drie van de meest prestigieuze dorpen in de Champagne.
De blend bestaat uit 65% Chardonnay en 35% Pinot Noir, die samen zorgen voor een perfecte balans tussen frisheid, romigheid en structuur.
In het glas schittert een diep goudgele kleur met levendige, verfijnde bubbels.
De neus opent met aroma’s van gebakken brioche, honing, hazelnoot, gedroogde abrikoos en sinaasappelschil. Naarmate de wijn ademt, komen tonen van truffel, vanille en toast naar voren.
De smaak is rijk en gelaagd, met een fluweelzachte mousse en een harmonieuze combinatie van rijp fruit, citruszeste en notige diepte. De afdronk is eindeloos, vol elegantie en mineraliteit.
De jaargang 1995 wordt beschouwd als een van de mooiste klassieke oogstjaren van de 20e eeuw. De Cuvée Louise werd pas na vele jaren rijping in de kelders van Reims vrijgegeven — het bewijs van Pommery’s streven naar perfectie en geduld.
Serveertip: Serveer tussen 10–12°C in een ruim tulpglas of Bourgogneglas om de complexiteit volledig te laten ontvouwen.
De Pommery Cuvée Louise 1995 komt prachtig tot zijn recht naast:
• Kreeft met vanilleboter
• Tarbot met truffel en beurre blanc
• Gegrilde coquilles met bloemkoolcrème
• Kalfszwezerik met morieljes
• Oud gerijpte Comté of Parmezaanse kaas
Maison Pommery werd opgericht in 1858 en werd groot onder leiding van Madame Louise Pommery, een pionier die elegantie en frisheid centraal stelde in haar champagnes.
De Cuvée Louise is het eerbetoon aan haar naam en visie: pure finesse, uitgebalanceerde kracht en een ongeëvenaarde rijpingspotentie.
Jaargang: 1995
Inhoud: 75 cl
Druivenrassen: 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir
Dosage: Brut (ca. 6 g/L)
Rijping: Meer dan 15 jaar sur lie
Herkomst: Reims, Champagne (Frankrijk)
Producent: Maison Pommery
• Wine Enthusiast – 96 punten (2022): “Een sublieme, perfect gerijpte champagne met elegantie en diepte.”
• Decanter – 95 punten (2023): “Verleidelijk rijk en harmonieus, met een opmerkelijke frisheid ondanks de leeftijd.”
• James Suckling – 97 punten (2024): “Een majestueuze vintage. Pommery op zijn meest verfijnde.”
Wat maakt Pommery Cuvée Louise 1995 zo bijzonder?
Het is een vintage prestigechampagne uit een uitzonderlijk jaar, uitsluitend gemaakt van Grand Cru-druiven en perfect gerijpt in de kelders van Pommery.
Hoe verschilt Cuvée Louise van Pommery Brut Royal?
Cuvée Louise is een topcuvée, gemaakt van geselecteerde Grand Cru-wijngaarden en alleen uitgebracht in de beste jaren — veel rijker, complexer en langer houdbaar.
Hoe lang kan ik Pommery Cuvée Louise 1995 bewaren?
Deze champagne is nu op zijn piek, maar kan nog 10–15 jaar verder rijpen onder ideale omstandigheden.
Hoe serveer ik deze champagne het best?
Koel tot 10–12°C en serveer in een wijnglas om de aroma’s volledig te laten openbloeien.
Is dit een goede investeringschampagne?
Ja. Door zijn zeldzaamheid, leeftijd en reputatie is deze cuvée gewild bij verzamelaars wereldwijd.
Ontdek meer exclusieve champagnes van dit prestigieuze huis op de Pommery-collectiepagina.
