De Lanson Noble Blanc de Blancs 2004 is een Champagne die het unieke terroir van de 'Côte des Blancs' volledig tot uiting brengt. Lees meer.
Lanson Noble Blanc de Blancs Vintage 2004 is een prestige cuvée van het huis Lanson, volledig gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig uit Grand Cru dorpen in de Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger en Chouilly.
Hij kreeg 18 jaar rijping “on the lees” (op de droesem), wat zorgt voor een rijke complexiteit en elegante autolytische tonen.
De dosering is ca. 6 g/L, wat de balans houdt tussen frisheid en verfijning.
Neus: Delicate geuren van brioche, boter, vanille en gedroogd wit fruit zoals appel en citrus, met subtiele tonen van hazelnoot en akasia (acacia).
Smaak: Romige textuur, frisse zuren, mineraliteit, met citrus (citroen, limoen), lichte tonen van noten (hazelnoot/amandel), lichte toast-/bakkerijinvloeden.
Afdronk: Lang en ziltig met fijne frisheid tot het einde, verfijnde en precieze nasmaak waarin zowel fraîcheur als complexiteit blijft nazinderen.
Serveertemperatuur: idealiter rond de 8-10 °C, om zowel de frisheid als de aroma’s van rijping volledig tot hun recht te laten komen. (Licht gekoeld maar niet ijskoud)
Glasadvies: kies voor een Bourgogne of een groot bolglas met een ruime kelk om de aroma’s goed te vangen, liefst met slankere opening zodat zuren en finesse behouden blijven.
Drie tot zes concrete suggesties:
• Oesters of rauwe coquilles met een vleugje citroen en zeewier
• Gegrilde kreeft met boter-en-kruiden (geroosterde botersaus)
• Licht gekruide Aziatische visgerechten, zoals sashimi of gegrilde zeebaars met citroengras
• Gevogelte in lichte saus: kip velouté of kalf medaillons met champignonscrème
• Witte kazen met karakter, zoals een frisse Chabichou of jonge Comté
• Dessertidee: citroentart met amandelbodem of crème brûlée voor een subtiele contrast van zoet en zuur
Een fles zoals deze leent zich perfect voor speciale gelegenheden:
Apero of ontvangst van gastvrienden, wanneer je indruk wilt maken zonder te schreeuwen
Jubilea, verjaardagen, mijlpalen waar kwaliteit en finesse centraal staan
Combineert prachtig met een uitgebreid diner – tussen gangen door om het pallet te resetten of als begeleider bij het gerecht van het moment
Kan ook uitstekend puur worden genoten, in rust, zonder eten, om alle lagen van rijping en finesse te ervaren
Hieronder enkele scores/awards die bevestigd zijn:
• Wine Enthusiast — 95/100: “Aged for 18 years on its lees … citrus flavors and a mineral texture still in focus.
• IWSC (International Wine & Spirit Competition) — Bronze: “slightly earthy, developed aromas of baked apple, pastry and mushroom; lasting finish of vanilla spice.”
Bestel eenvoudig, ook als cadeau met persoonlijk kaartje – deze champagne is een schitterend geschenk of traktatie wanneer je iets zeer bijzonders zoekt.
