De Carbon Blanc de Blanc Vintage heeft tonen van gekonfijte gele citrus, witte bloemen en enkele aromatische kruiden. Lees meer.
De Carbon Blanc de Blancs Vintage 2012 is een uitzonderlijke millésime die de finesse en zuiverheid van Chardonnay op zijn mooist laat zien. Deze champagne wordt geproduceerd in een topjaar waarin de omstandigheden perfect waren voor wijnen met frisheid, precisie en bewaarpotentieel.
De fles is bekleed met handgemaakt carbonfiber, het iconische kenmerk van het huis, en combineert moderne luxe met traditionele champagnemeesterlijkheid. Een exclusieve champagne die zowel qua smaak als presentatie indruk maakt.
Champagnehuis Carbon staat bekend om zijn futuristische aanpak en het gebruik van hoogwaardige materialen uit de luchtvaart en motorsport. Elke fles wordt met de hand vervaardigd door vakmensen die laag na laag carbon aanbrengen en polijsten tot een naadloze, glanzende afwerking.
Hoewel Carbon modern oogt, werkt het huis uitsluitend volgens de klassieke méthode champenoise. Het resultaat: champagnes die een perfecte combinatie bieden van innovatie, elegantie en traditioneel vakwerk.
Deze Blanc de Blancs Vintage is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde Premier en Grand Cru wijngaarden.
De druiven uit 2012 profiteren van een uitzonderlijk groeiseizoen met perfecte rijping
Rijping gedurende meerdere jaren op de lie voor complexiteit en diepte
Traditionele tweede gisting en langdurige kelderrust voor een zijdezachte mousse
Deze vintage wordt alleen geproduceerd in jaargangen die Carbon uitzonderlijk genoeg acht.
Kleur: Helder lichtgoud met finesse in de bubbels
Geur: Frisse aroma’s van citroen, limoen, groene appel en witte bloesem, gevolgd door tonen van krijt, brioche en subtiele hazelnoot
Smaak: Elegant, strak en mineraal met hints van citrusfruit, wit steenfruit, toast en een fijne romigheid dankzij de lange rijping
Afdronk: Lang, verfijnd en zeer zuiver, met een krijtige, frisse finale die typisch is voor top-Chardonnay
Een champagne met een indrukwekkende precisie en diepte, ideaal voor liefhebbers van elegante Blanc de Blancs.
• Geprezen om zijn pure Chardonnay-expressie en bewaarpotentieel
• Carbon wordt internationaal erkend om zijn unieke combinatie van luxe design en traditionele kwaliteit
Deze Blanc de Blancs Vintage 2012 komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde gerechten. Perfect bij:
Oesters of zee-egel
Coquilles met citrustoon
Zeebaars of tarbot
Sashimi en crudo
Romige risotto met citroen
Fijne kazen zoals Chaource of Brillat-Savarin
Door zijn frisse mineraliteit is dit ook een uitstekende champagne voor gastronomische combinaties.
Serveer tussen 8–10°C in een elegant tulpvormig glas om zowel aroma als structuur optimaal te laten spreken. Deze vintage kan direct genoten worden, maar heeft een uitstekend bewaapotentieel van 5–10 jaar.
De Carbon Blanc de Blancs Vintage 2012, verpakt in een met de hand vervaardigde carbonfiber fles, is een spectaculair geschenk voor jubilea, zakelijke relaties, verzamelaars en iedere champagnekenner die op zoek is naar iets exclusiefs en unieks.
Bekijk ook onze andere Carbon champagnes voor meer luxe varianten en vintage opties.
