De Bollinger La Grande Annee Rosé is een heerlijke champagne met tonen van mirabelpruim, kirsch en vers gemaaid gras; een mooie aromatische structuur. Lees meer.
De Bollinger La Grande Année Rosé 2007 is een zeldzame, verfijnde roséchampagne die de kenmerkende diepte van Bollinger combineert met een verfijnde fruitige elegantie. Alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren, toont deze cuvée het beste wat Champagne te bieden heeft: complexiteit, rijkdom en een bijna Bourgondische structuur.
Het jaar 2007 was uitdagend maar buitengewoon expressief – een vroege oogst met een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. De blend bestaat uit 72% Pinot Noir en 28% Chardonnay, afkomstig van 14 crus, waaronder de topwijngaarden Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger en Cramant.
Om de verfijnde rosétint en fruitige diepte te creëren, werd 6% rode wijn toegevoegd uit Bollinger’s beroemde wijngaard La Côte aux Enfants in Aÿ – een wijngaard die exclusief door het huis wordt beheerd.
Zoals bij alle prestigechampagnes van Bollinger is de wijn volledig gevinifieerd op kleine eiken vaten en vervolgens meer dan 10 jaar gerijpt op de lie in de kelders van Aÿ.
Kleur: Diep koperroze met een delicate, aanhoudende mousse
Geur: Rijpe aardbei, kers, gekonfijte sinaasappel, toast en een vleugje cacao
Smaak: Rijk en complex, met tonen van rood fruit, brioche, honing en mineraliteit
Afdronk: Lang, fris en gelaagd – een perfecte balans tussen Bollinger’s kracht en vintage-elegantie
• Wine Spectator – 96 punten – “Exquisite harmony of richness, freshness and depth.”
• James Suckling – 97 punten – “Beautifully composed rosé Champagne with depth and tension.”
• Decanter – 95 punten – “A majestic rosé vintage, with red fruit purity and Bollinger’s signature intensity.”
Een gastronomische rosé die schittert aan tafel:
Tataki van tonijn met sesam en sojasaus
Coquilles met pancetta en pompoencrème
Kalfshaas met morilles
Kreeft met citroenboter en saffraan
Aardbeien met balsamico en zwarte peper
Serveer gekoeld tussen 10–12°C in ruime tulpvormige champagneglazen.
De wijn ontwikkelt zich prachtig in het glas, met steeds nieuwe aroma’s naarmate hij ademt.
Sinds 1829 behoort Maison Bollinger tot de elite van de Champagne. Bekend om zijn krachtige stijl, gerijpte basiswijnen en familietraditie, produceert het huis champagnes met een ongeëvenaarde structuur en elegantie. La Grande Année Rosé vertegenwoordigt het summum van dat vakmanschap – een wijn die alleen verschijnt in werkelijk grote jaren.
Is dit een millésime-champagne?
Ja, deze Bollinger Rosé is een vintage 2007 – alleen geproduceerd in topjaren.
Wordt de champagne geleverd in een giftbox?
Ja, standaard geleverd in een luxe Bollinger giftbox, perfect als exclusief cadeau.
Hoe lang kan ik deze champagne bewaren?
Deze vintage ontwikkelt zich nog verder op fles. Bewaar koel en donker – tot wel 15 jaar na release.
Wat is het verschil met La Grande Année Brut?
De roséversie bevat een kleine toevoeging rode wijn uit de Côte aux Enfants, wat zorgt voor fruitige diepte en extra elegantie.
Wat is het alcoholpercentage?
Deze champagne bevat 12% alcohol.
