De Veuve Clicquot Ponsardin Demi Sec Sign is een heerlijke champagne en heeft een fruitige smaak. Lees meer.
Een zachte verleiding uit het hart van Champagne: Veuve Clicquot Demi Sec Sign is de zoetere uitdrukking van het iconische champagnehuis. Deze cuvée combineert de rijke stijl van Veuve Clicquot met een subtiele zoetheid die perfect past bij desserts, feestmomenten en liefhebbers van een rondere smaak.
De Demi Sec Sign is een blend van meer dan 50 crus uit de Champagnestreek, met een aanzienlijk aandeel reservewijnen om de kenmerkende huisstijl te behouden. De basis bestaat uit Pinot Noir (50%), Pinot Meunier (30%) en Chardonnay (20%).
In het glas toont hij een diepe goudgele kleur met fijne, levendige bubbels. In de neus ontdek je aroma’s van rijpe perzik, gekonfijte citrus, honing en brioche. De smaak is vol, romig en licht zoet, met tonen van vanille en gekarameliseerde appel. De balans tussen frisheid en zoetheid maakt deze champagne uitzonderlijk harmonieus.
Deze cuvée komt het best tot zijn recht licht gekoeld (8–10°C) in een ruim flute-glas of zelfs een wijnglas, om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Een persoonlijke serveertip: schenk de Demi Sec eens naast een dessert met witte chocolade en passievrucht – de friszoete spanning tilt beide smaken naar een hoger niveau.
De Veuve Clicquot Demi Sec Sign is ideaal bij:
• Crème brûlée met sinaasappel
• Witte chocolademousse met framboos
• Gebakken appel met kaneel
• Foie gras met vijgencompote
• Amandeltaart of brioche met honing
Veuve Clicquot, opgericht in 1772 in Reims, is een van de meest prestigieuze Champagnehuizen ter wereld. Onder leiding van de legendarische Madame Clicquot kreeg het huis zijn revolutionaire stijl: krachtig, elegant en consistent. De Demi Sec Sign belichaamt die erfenis met een toegankelijke, feestelijke twist.
Inhoud: 75 cl
Alcoholpercentage: 12%
Druivenrassen: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dosage: Demi Sec (32–50 g/L)
Herkomst: Reims, Frankrijk
Producent: Veuve Clicquot Ponsardin
• Wine Enthusiast – 91 punten (2022): “Rijk, vol en prachtig in balans; een van de beste Demi-Sec champagnes op de markt.”
• Decanter – Silver Medal (2021): Bekroond om zijn evenwichtige zoetheid en levendige mousse.
Hoe smaakt Veuve Clicquot Demi Sec Sign?
De smaak is rijk, zacht en licht zoet, met tonen van honing, gekonfijte citrus en vanille.
Wat is het verschil tussen Veuve Clicquot Demi Sec en Brut?
De Demi Sec heeft een hogere dosage (zoetheid) en is daardoor ronder en zachter dan de Brut Yellow Label.
Hoe serveer ik deze champagne het best?
Koel tot 8–10°C en serveer in een flute of wijnglas om de aroma’s optimaal vrij te laten komen.
Kan ik deze champagne cadeau geven?
Zeker. De Demi Sec Sign wordt geleverd in een stijlvolle geschenkdoos en is ideaal voor verjaardagen, jubilea of als dessertchampagne.
Hoelang kan ik Veuve Clicquot Demi Sec bewaren?
Tot ongeveer 3–5 jaar na aankoop, mits koel, donker en horizontaal bewaard.
bekijk ook de andere Veuve Clicqout
