De Veuve Clicquot Ponsardin Rich Rosé heeft een fris en fruitige smaak. Lees meer.
Sinds het ontstaan van champagne worden champagnes die worden gemengd om een zoetere smaak te krijgen beschreven als rijk, oftewel "Rich". Onlangs zijn er flessen Veuve Cliquot gevonden op de Alandseildanden en zelfs deze flessen bevatten 150 gram suiker per liter. Het is dus al een eeuwenoude traditie om suiker toe te voegen aan champagne en deze traditie wordt nu nieuw leven in geblazen door Veuve Clicquot Ponsardin met de Rich Rosé.
De wijn is een nieuw accent op vers rood fruit. Het wijnteam van Veuve Clicquot, onder leiding van chef de cave Dominique Demarville, is geïnspireerd door een nieuwe kijk op het moderne drinken. Met die inspiratie zijn ze samen gaan werken met professionele mixologen om een perfecte dosage te creëren voor deze tijd. "Suiker in champagne is als specerijen in een recept", aldus Dominique Demarville.
De smaak van rood fruit staat centraal in de smaak van de Veuve Clicquot Rich Rosé. De hogere dosering suiker zorgt ervoor dat de Pinot Noir die wordt gebruikt een nieuw karakter krijgt. De toevoeging van deze druif zorgt ervoor dat er intense tonen van rode bessen naar voren komen. De Pinot Meunier zorgt voor een frisse, fijne en romige afdronk die typerend is voor Veuve Clicquot.
Plaats om te beginnen een aantal ijsblokjes in een groot wijnglas. Voeg één ingrediënt naar keuze toe, bijvoorbeeld gember, ananas of limoen. Vul het glas met gekoelde Veuve Clicquot Rich Rosé en geniet met volle teugen.
Meer van dit champagnemerk? Bekijk al onze Veuve champagne.
