Piper-Heidsieck Rosé Sauvage

Wat maakt deze champagne bijzonder?

Piper-Heidsieck Rosé Sauvage is een gedurfde rosé cuvée met karakter, die focust op intensiteit en fruitige expressie. Hij bevat een minimum van 25 % reservewijnen, is grotendeels gebaseerd op Pinot Noir, aangevuld met Meunier en Chardonnay. De dosage is Brut rond de 8-9 g/l, en hij rijpt minstens 24 maanden op de lies gevolgd door verdere rust na dégorgement. Het resultaat is een rosé met kleur, textuur en diepgang.

Proefnotitie

In het glas valt een diepe rood-rosétint op, bijna robijnachtig van kleur, met fijne, aanhoudende bubbels. De neus opent met krachtige aroma’s van wild rood fruit — denk aan aardbei, kers, bosbes — gecombineerd met tonen van bloed-sinaasappel, jam, een lichte kruidigheid en een vleugje drop. In de mond komt het fruit royaal naar voren, de zuren geven frisheid en de textuur is rijk zonder zwaar te worden. De afdronk blijft hangen met geurige tonen van rood fruit en subtiele rook-of grillaccenten.

Foodpairing

Rosé Sauvage vraagt om gedurfde combinaties: rood vlees zoals eend of lam kan mooi, net als gegrild vlees met een fruitige saus. Hij past ook bij charcuterie, hartige gerechten met rood fruit of paprika, en voor dessert kun je denken aan rood fruit of chocolade in combinatie met bessen.

Momenten

Deze champagne is perfect voor momenten waarop je iets anders wilt schenken; een statement-rosé voor diners met vrienden, gastronomische avonden of bijzondere gelegenheden. Hij straalt onderscheid uit en laat zich goed combineren; ideaal als cadeau voor wie houdt van intensiteit én finesse.

Prijzen & Erkenningen

• Mundus Vini, goud – voor zijn genotvolle fruitigheid en krachtige expressie
• Wine Spectator, 92/100 – geroemd om karakter, diepte en frisheid 
• Bettane & Desseauve, 16/20 – erkenning voor originaliteit en balans 

Bestellen

Bestel Piper-Heidsieck Rosé Sauvage eenvoudig online, voor jezelf of als bijzonder cadeau met persoonlijk kaartje.

 Bekijk hier al onze: Piper-Heidsieck champagnes