De Laurent Perrier Demi Sec heeft tonen van gedroogd fruit, amandelen en hazelnoten, met gegrilde of geroosterde aroma's. Lees meer.
Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec is een zeldzamere uitdrukking van het huis, voor wie houdt van een zachtere, fruitige stijl. Hij is samengesteld uit de drie klassieke druivenrassen — Chardonnay (ca. 45 %), Pinot Noir (ca. 40 %) en Pinot Meunier (ca. 15 %) — met 10-20 % reservewijnen om diepte en continuïteit te brengen. De dosage ligt rond de 40 g/l suiker, wat zorgt voor sappigheid en rondeur, zonder dat de zoetheid overheerst. De wijn rijpt minimaal drie jaar op de lies voor extra complexiteit.
In het glas ziet hij een briljant gouden gele kleur. De neus opent met gedroogd fruit, noten als amandel en hazelnoot, aangevuld met geroosterde of getoaste tonen. Na enige tijd evolueert hij naar rijkere accenten zoals honing en dennenhars. In de smaak is hij weelderig en vol, met fruitige tonen van peer, perzik en tropisch fruit, in balans gehouden door een frisse zuurgraad en een zachte mousse. De afdronk is rond, genereus en uitnodigend.
Harmony Demi-Sec combineert uitstekend met desserts zoals crème brûlée, taart met fruit of noten, chocolade-desserts of gebakjes. Ook bij hartige gerechten met een zoetzure component, zoals Aziatische gerechten, foie gras of kazen met karakter, komt hij mooi tot zijn recht.
Deze Demi-Sec is bij uitstek geschikt voor momenten waarop je iets bijzonders wilt schenken na de maaltijd, tijdens een dessert, of gewoon wanneer je zin hebt in iets zachters, als alternatief voor een brut. Een geliefd cadeau voor wie houdt van zachtere champagne met karakter.
• Geen specifieke recente awards gevonden voor exact deze cuvée die ik met zekerheid kon verifiëren.
Bestel Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec eenvoudig online, voor jezelf of als verleidelijk geschenk met persoonlijk kaartje.
Bekijk hier al onze: Laurent-Perrier champagnes
