Het Mosaïque-label biedt een elegante vertolking van onze kenmerkende stijl en omvat onze compromisloze selecties en keuzes totdat ze vanzelfsprekend worden. Lees meer.
Jacquart Mosaïque Brut is de Non-Vintage “signature” cuvée van Maison Jacquart uit Reims. De blend bestaat uit ongeveer 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir en 25 % Pinot Meunier, met een aandeel reservewijnen van zo’n 25-35 %. Hij rijpt ten minste 3 jaar sur lie in de fles, waarna de dosis wordt toegevoegd en er daarna nogmaals enige tijd flesrijping volgt. Het resultaat is een champagne die frisheid en finesse combineert met een lichte complexe ontwikkeling.
Neus: bleke gele kleur met lichte gouden tint, aromatisch met tonen van peer, vers appel, perzik en abrikoos, aangevuld met witte bloemen. Een hint van brioche, noten en in de neus al wat gedroogd fruit.
Smaak: soepel en fruitig in de aanzet met wit fruit (appel, peer), frisse citrus-accenten, zachte zuren. De mousse is fijn, de textuur romig zonder zwaar te worden. Middengedeelte vertoont brioche-en-toast-tonen, met mooie mineraliteit richting de afdronk.
Afdronk: redelijk lang, elegant met tonen van citrus-zeste, appel, lichte gist of toast, milde zoetheid die niet overheerst.
Serveertemperatuur: 6-8 °C, om frisheid en aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
Glasadvies: tulpvormig champagneglas of flûte-glas om belletjes, frisheid en aroma’s optimaal te beleven.
Deze champagne past mooi bij:
• Oesters of fijne zeevruchten
• Witvis met lichte sauzen zoals botersaus of citroenkruiden
• Gevogelte zoals kip of kalkoen met een romige of citrusaccenten saus
• Milde kazen, zoals jonge geitenkaas of Brie
• Aperitiefmomenten met fruitige hapjes zoals peer of appel
• Perfect om mee te beginnen bij een feestelijk diner of toastmoment
• Wanneer je een elegante champagne zoekt die toegankelijk is voor velen
• Als cadeau – chique, maar niet overdreven luxueus
• Voor momenten van ontspanning samen met vrienden of gezin
• 90/100 – Decanter World Wine Awards 2021: Mosaïque Brut kreeg een Silver Medal.
• IWSC Silver – International Wine & Spirit Competition 2017 voor Jacquart Brut Mosaïque NV.
• Award “Coup de Cœur” – Guide Hachette 2016, categorie Champagne, toegekend aan Jacquart Brut Mosaique. Bestellen
Bestel eenvoudig, ook als cadeau met persoonlijk kaartje. Een fles van 75 cl Jacquart Brut Mosaïque is een uitstekende keuze voor wie zoekt naar balans, verfijning en feestelijkheid.
