Champagne Jacquart Blanc de Blancs Vintage 75cl. Lees meer.
Jacquart Blanc de Blancs Vintage is een verfijnde vintage cuvée van 100 % Chardonnay, uitsluitend afkomstig van Grand Cru en Premier Cru Crus in de Champagne, waaronder plekken als Chouilly, Oger, Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery en Trépail. Hij heeft ongeveer 7 g/L dosage en rijpt langdurig op de droesem (op de gistresten) – voorjaarsvarianten vermelden zo’n 6 jaar sur lie in de fles, plus een periode cellaring na dégorgement.
Neus: heldere aroma’s van citrus (pomelo, limoen-zeste), verse bloemen, witte bloesems en een hint van oranjebloesem en alpine bloemen; na wat ventilatie tonen van brioche of lichte gist tonen.
Smaak: fris, elegant en verfijnd; wit fruit zoals peer of appel, subtiele mineraliteit, zuiverheid en raciness. De mousse is fijn, de textuur slank maar met voldoende body.
Afdronk: redelijk lang, met frisse zuren, citrus-zeste, mineraliteit en een lichte hint van gist of toast. De afsluiting is verfijnd en droog.
Serveertemperatuur: ca. 8-10 °C, zo komt de finesse van de Chardonnay het beste tot z’n recht.
Glasadvies: tulpvormig champagneglas of wijder witglas met slanke bovenkant, om de aroma’s te concentreren en de mousse mooi te tonen.
Deze vintage Blanc de Blancs past bij:
• Coquilles, kreeft of zeevruchten met boter- of citrus-saus
• Gegrilde of gestoofde vis zoals kabeljauw of zeebaars
• Geroosterde kip of parelhoen met lichte sauzen
• Risotto met citruskruiden of asperges
• Zachte kazen zoals geitenkaas of jonge Champagnerij-kaas
• Bij speciale gelegenheden – verjaardagen, jubilea of momenten waar je Chardonnay elegantie zoekt
• Als gastronomisch begeleider tijdens een uitgebreid diner
• Wanneer je iets wilt schenken dat indruk maakt – een vintage Chardonnay cuvée straalt klasse uit
• Voor momenten van rust, om echt te proeven en waarderen
• Double Gold & 96 punten – Sommeliers Choice Awards 2024 voor Jacquart Blanc de Blancs Vintage 2015.
• Gold (94 pt) – Winelovers Wine Awards 2025 voor de 2016 editie van Jacquart Blanc de Blancs.
Bestel eenvoudig, ook als cadeau met persoonlijk kaartje. Deze 75 cl fles Blanc de Blancs Vintage biedt een elegante indruk van terroir, kwaliteit en stijl.
