Wat maakt deze champagne bijzonder?

Moët & Chandon Ice Impérial is de eerste Champagne die ontworpen is specifiek om geserveerd te worden met ijs.
In deze cadeau-set zitten twee flessen Ice Impérial + twee glazen, ideaal om gedeeld te worden. De blend bestaat uit ongeveer 40-50 % Pinot Noir, 30-40 % Pinot Meunier en 10-20 % Chardonnay. 

De stijl is Demi-Sec, de dosage relatief hoog (≈ 45 g suiker per liter), zodat de champagne ook met ijs zijn fruitige karakter behoudt en soepel blijft. 

Proefnotitie

• Neus: tropisch fruit zoals mango en guava, steenfruit zoals nectarine, zachte tonen van rood fruit (framboos), met hints van karamel, kweepeer en gember.

• Smaak: breed en sappig in de mond; fruit-salade achtige mix, met zoetere accenten van karamel en kweepeer, ondersteund door een verfrissende zuurgraad die balans houdt zelfs wanneer er ijs toegevoegd wordt. 

• Afdronk: aangenaam zoet-fruitig, met blijvende frisheid, iets specerijen in de achtergrond (zoals gember), en een lichte warmte van de suikers.

• Serveertemperatuur: koel (bijv. koelkastniveau), en dan serveren met ongeveer drie ijsblokjes, in een groot glas zodat de aroma’s zich goed ontwikkelen. 

• Glasadvies: een ruime bolkelk of groot wijnglas, zodat ijs en aroma’s ruimte hebben; geen smalle flute.

Foodpairing

Enkele concrete combinaties die goed passen:

• Verse fruit-salades met tropisch fruit (mango, passievrucht) of rood fruit
• Desserts met zoetere elementen zoals crème brûlée, taart met karamel, fruitcompôtes
• Gegrilde schaal- & schelpdieren of lichte visgerechtjes met fruitige sauzen
• Gerechten met lichte kruidigheid, bijvoorbeeld Aziatisch met kokos of gember
• Gekruide kazen met fruitige accenten of desserts met zachte romigheid

Momenten

• Perfect voor zomerse momenten: op het terras, picknick, boottocht, strandfeest

• Cadeauset om te geven bij speciale gelegenheden zoals verjaardagen, housewarming, of “just because”

• Momenten waarin je iets verrassends wilt: champagne met ijs is anders dan traditioneel

• Ideaal om te delen met vrienden of geliefden, voor informele, stijlvolle momenten

Prijzen & Erkenningen

• Yacht Bar – Gold Medal bij Concours Mondial de Bruxelles 2023 voor Ice Impérial.
• Score 91/100 in Wine Spectator voor Ice Impérial.

Bestellen

Bestel eenvoudig – deze geschenkset met 2× Ice Impérial + 2 glazen is een opvallend en stijlvol cadeau. Perfect om indruk te maken, om te delen, en een moderne manier om van champagne te genieten.