De Sélection Brut van Nicolas Feuillatte is een zorgvuldig samengestelde non-vintage cuvée die de huisstijl van frisheid, elegantie en toegankelijkheid belichaamt. Volgens Vivino is de samenstelling ongeveer 50 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir en 10 % Chardonnay. Deze blend zorgt voor een prettige balans tussen fruit, finesse en dynamiek.
Nicolas Feuillatte is gebaseerd op een uniek coöperatief model — met duizenden aangesloten wijnbouwers — wat de mogelijkheid geeft voor een creatieve benadering van assemblage en constancy in kwaliteit.
Neus: fris wit fruit, appel, misschien een hint van framboos of bes — lichte, elegante aroma’s met fijn-mousseux karakter.
Smaak: soepel, delicaat, met fruitige tonen (appel, peer, wit steenfruit), een subtiele frisheid en fijne structuur.
Afdronk: aangenaam zacht en evenwichtig, met frisheid als afsluiter.
Serveertemperatuur & glasadvies: serveren op ca. 7-9 °C in een klassiek champagnetulp- of flûteglas, om de fijne bubbels en aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
Sélection Brut vraagt eerder lichte tot verfijnde gerechten. Denk aan:
• Zalm-of tonijntartaar met citrus of avocado
• Gebakken coquilles in lichte botersaus
• Gegrilde forel of zeebaars met verse kruiden
• Risotto met witte asperges
• Witte vleesgerechten zoals gevogelte met lichte saus
• Brie of zachte geitenkaas
Deze champagne past ideaal bij aperitieven, lichte lunches of als elegante introductie bij een diner. Door zijn toegankelijk karakter is hij ook perfect als geschenk voor liefhebbers die kwaliteit wensen zonder al te complexe stijlen.
De Sélection Brut cuvée is beoordeeld met 87/100 door Wine Enthusiast volgens Ivinio.
Bestel eenvoudig — voeg deze Sélection Brut toe aan je collectie of geef ’m als stijlvol cadeau. Een champagne die straalt in eenvoud én kwaliteit.
