Reviews
Ik zocht een andere fles en toen kwam ik bij deze fles. Fantastische giftbox en leuke fles
Geplaatst op 05-10-2021Veuve Clicquot Rosé Vintage 2012 75CL in Giftbox
Specificaties
Informatie
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012
De Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 is afkomstig uit het oogstjaar 2012. In dit jaar was er sprake van een koele en regenachtige lente, wat resulteerde in schade aan de druiven door meeldauw. Na de lente volgde een koele, droge zomer. Hierdoor konden de druiven erg goed rijpen met een gelijkmatige opbouw van suikers. De omstandigheden tijdens de oogst van 13 september tot en met begin oktober waren ideaal. De condities doen denken aan de kwaliteit van topjaren als 1995, 1985 en 1979.
Samenstelling
De samenstelling van de Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008 is opgebouwd uit drie druivensoorten. Allereerst de pinot noir. Net als alle andere champagnes van Veuve Clicquot Ponsardin bestaat de Vintage Rosé 2012 voor het grootste deel uit de pinot noir, 61% om precies te zijn, waarvan 14% gevinifieerd als rode wijn.
Naast de pinot noir bestaat deze champagne voor 5% uit pinot meunier en 34% chardonnay. De druiven zijn afkomstig van slechts 17 wijngaarden, welke allemaal Premier- of Grand Cru geclassificeerd zijn.
Proefnotities
De Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 heeft een heldere, roze kleur met lichte koperkleurige accenten. Een prachtige, volhardende keten van delicate bubbels rijst naar het oppervlak.
De aroma's van deze champagne zijn open, verfijnd en puur. Er komen aroma's vrij van vers rood fruit en citrusfruit. Dit wordt opgevolgd door kruidige tonen van kaneel en vanille. Tonen van gedroogd fruit en brioche completeren de complexiteit en rijkdom van de neus.
De eerste smaakindruk is helder en strak. Deze sensatie ontwikkelt zich tot een stevige, gestructureerde en energieke samenstelling. De smaak van rood fruit, veroorzaakt door de pinot noir, gaat goed samen met de citrussmaak van de chardonnay.
Meer van dit huis? Bekijk de andere producten van Veuve Clicquot champagne.
Gerelateerde producten
De Laurent Perrier Brut Rosé suggereert een mand vol bessen en kleine vruchten: aardbeien, frambozen, zwarte bessen, bramen, rode bessen en morellen en zwarte kersen.
