Wat maakt deze champagne bijzonder?

Laurent-Perrier Cuvée Rosé is een prestigieuze rosé champagne, volledig gemaakt van 100 % Pinot Noir afkomstig uit ~10 crus in de Montagne de Reims. Hij wordt gemaakt volgens de saignée-methode waarbij de druiven kort gemacereerd worden (48-72 uur) om kleur én aroma te verkrijgen. Daarna rijpt hij minstens vijf jaar op de lies, wat zorgt voor mooie complexiteit, fijn geïntegreerde aroma’s en een elegante mousse. De dosage ligt rond de 8-9 g/l, wat de expressie van fruit ondersteunt zonder overmatig zoet te zijn. 

Proefnotitie

In het glas toont hij een intense zalmroze kleur, met een delicate, lang aanhoudende mousse. De neus is rijk aan rood fruit: framboos, aardbei, kers, met hints van rode bes en subtiele bloemige tonen. Je ruikt ook brioche en lichte toast. De smaak is verfijnd en vol, met sappig rood fruit, een mooie zuurgraad die het geheel in balans houdt, minerale accenten en een lange, elegante afdronk. 

Foodpairing

Deze rosé werkt prachtig bij gegrilde zalm of tonijn, gerechten met rood fruit of zalmmousse, lichte vleesgerechten zoals eend met bessensaus, of bij desserts met rood fruit zoals aardbeien-tarte of frambozensorbet. Ook in combinatie met zachte kazen zoals Chaource of Brie is hij uitermate geschikt.

Momenten

Cuvée Rosé is ideaal voor momenten waarop je iets bijzonders wilt schenken: romantische diners, borrels met vrienden, picknicks in de late namiddag, of als cadeaufles waarmee je indruk maakt. Hij is expressief genoeg voor feestelijke gelegenheden, maar ook verfijnd genoeg voor rustige genietmomenten.

Prijzen & Erkenningen

• Wine Enthusiast – 94 punten, geprezen om rijke textuur, frisheid en de balans tussen fruit en droog profiel
• Vinous (Anne Krebiehl MW) – ca. 93 punten, vanwege harmonie, aromatische intensiteit en elegantie van de roséexpressi

Bestellen

Bestel Laurent-Perrier Brut Rosé eenvoudig online, voor jezelf of als stijlvol geschenk met persoonlijk kaartje.

Bekijk hier al onze: Laurent-Perrier champagnes