De Champagne Brut Rosé is een romantische en gastronomische wijn, met een subtiel aroma dat leidt tot een elegant, delicate bouquet van fijne noten van rode bessen en citroenschil. Lees meer.
Billecart-Salmon Brut Rosé is een referentie onder roséchampagnes, gemaakt door het familiehuis Billecart-Salmon in Mareuil-sur-Ay, dat sinds 1818 in familiebezit is. Deze non-vintage brut rosé combineert vakmanschap, finesse en elegantie: deels vinified as red wine (voor de Pinot Noir), mooie mengeling van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir, en gerijpt 36 maanden sur lie. Dat geeft deze champagne een geraffineerde textuur én diepgang.
Neus: subtiele aroma’s van rood fruit zoals wilde aardbeien en frambozen, citruszest, bloemige accenten en een lichte toets van brioche, toast of gebak.
Smaak: romig en soepel in de mond met verfijnde mousse, gevolgd door smaken van rood fruit, zachte perzik, frisse citrus en minerale spanning. De afdronk is elegant, met tonen van wilde bessen en een lichte kruidigheid.
Afdronk: fris, droog, licht mineraliteit, met behoud van fruitige zoetheid zonder te zoet te worden.
Serveertemperatuur: idealiter tussen de 8-10 °C.
Glasadvies: een tulpvormig of (smalle) flûte-glas om de fijne pareling en aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
Deze champagne leent zich uitstekend voor diverse smaken:
• Zalm tartaar, gerookte zalm of sushi
• Licht gekruide oesters en schelpdieren
• Gevogelte met fruitige saus, bijvoorbeeld kip met rood fruit of perzik
• Zachte kazen zoals brie of geitenkaas
• Dessert met rood fruit, bijvoorbeeld frambozen, aardbeien of een roodfruit-tartelette
Perfect voor speciale gelegenheden: verjaardagen, jubilea, romantische diners
Bij het aperitief om een avond stijlvol te starten
Als elegant cadeau voor liefhebbers van roséchampagne
Combineert mooi met zomerse lunches, lichte diners of feestelijke borrels
Deze Brut Rosé wordt geprezen door critici en krijgt regelmatig hoge scores:
• Wine Enthusiast — 92 punten, geroemd om frisheid, minerale spanning en het balans tussen rood fruit en citrus.
• Jeb Dunnuck — 94 punten, voor de expressie, elegantie en mooie structuur.
• Enterwine / Media Rating — circa 91-93 punten in diverse reviews.
Bestel deze Billecart-Salmon Brut Rosé eenvoudig, ook als cadeau met persoonlijk kaartje. Een stijlvol glas rosé om te koesteren, combineren & delen.
